La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de chiles rojos secos, quemados y remojados , junto con hierbas típicos como comino en